Recepten

zelf vind ik pasta of aardappel salade erg lekker.

Pasta salade tricolore.
- pasta
- paprika
- tomaat
- olijven
- mini mozzarella
- basilicum

Pasta salade leftover
deze salade maak ik vaak tijdens het koken van de pasta met courgette.
in een klein apart pannetje bak ik wat courgette, ui, doperwtjes, champignons en paprika. Dit mengsel gaat door de pasta met wat olijf olie (niet te veel anders zit je bento box onder).

Wat heb ik op voorraad.

Het leuke van een bento is de verrassende, variabele en gezonde inhoud.
Voor een vrij complete lijst van mogelijke bento inhoud kan je de site van Bento Babe kijken.
Zij heeft alle mogelijke ingrediënten netjes verdeeld per voedingswaarde.

Wat je lekker vindt en graag in een bento stop is natuurlijk persoonlijk. hieronder een lijstje van dingen die ik vaak in een bento gebruik, zowel los als gebruikt in een salade.

koelkast
- pot pepadew
- pot augurken
- pot gegrilde paprika's
- kaas (het liefst een soort die jij lekker vind en die niet te veel ruikt)
- olijven
- tomaatjes
- paprika
- eieren

in de vriezer
- doperwtjes

in de voorraadkast
- pasta
- noodles
- sushirijst
- sesamzaadjes
- blik kikkererwten
- blik salade bonen
- mini chocolaatjes

op het balkon
- verse basilicum
- verse bieslook
- verse peterselie

Met deze basis in je (koel)kast kan je al een grote variatie aan bento's maken.

Tomatenplantje

In 1ste instantie lijkt deze blog niet echt bento gerelateerd, toch heeft mijn tomaten plantje alles met bento's te maken. Ten 1ste gebruik ik graag cherry tomaatjes in mijn bento en ten tweede was dat de reden waarom ik het plantje aan het kweken ben.

Mijn balkon is niet het zonnigst in de wereld en daarom was ik bang dat mijn tomatenplant het niet zo heel goed zou doen op mijn balkon. Toch zag ik vandaag het 1ste groene bolletje verschijnen! Als dit een succes wordt dan heb ik meer balkon moestuin wensen zoals radijsjes, frambozen en aardbeien.

Ik hoop hier op een rijke tomaten oogst. keep you posted!

# 30

Eindelijk weer eens een Bento en alweer nr 30.
vandaag een Japans geörienteerde inhoud namelijk Noodle salade.
ik had zin in noodles alleen ik vind de kruiden van de instant nooles soepjes niet zo lekker.
Wat ik doe is de noodles laten wellen en daar een heerlijk frisse salade van maken.
Er zit onder andere komkommer, tomaten, lente ui en radijs in en als dressing een mix van sushi azijn gemengd met sesamolie en soja saus.
Simpel maar erg lekker