Bento's by me

Gestopt met tellen

2009-07-14T13:14:00.004+02:00

Hoewel dit foto nr 31 is, is dit niet bento 31. Ik maak geregeld bento's zonder dat er een foto van wordt gemaakt. Dit omdat ik 1 dan te lui ben een foto te maken en 2 omdat sommige bento's niet foto waardig zijn.
Dit is een echt leftover bento. Inhoud, notenrijst salade met yohurt, knoflook en courgette samen met wat left over worstjes. In het andere bakje omeletrolletjes, komkommer en tomaatjes, in het apenbakje zit wat ketchup.

Recepten

2009-06-23T17:34:00.004+02:00

zelf vind ik pasta of aardappel salade erg lekker.

Pasta salade tricolore.
- pasta
- paprika
- tomaat
- olijven
- mini mozzarella
- basilicum

Pasta salade leftover
deze salade maak ik vaak tijdens het koken van de pasta met courgette.
in een klein apart pannetje bak ik wat courgette, ui, doperwtjes, champignons en paprika. Dit mengsel gaat door de pasta met wat olijf olie (niet te veel anders zit je bento box onder).

Wat heb ik op voorraad.

2009-06-23T17:22:00.006+02:00

Het leuke van een bento is de verrassende, variabele en gezonde inhoud.
Voor een vrij complete lijst van mogelijke bento inhoud kan je de site van Bento Babe kijken.
Zij heeft alle mogelijke ingrediënten netjes verdeeld per voedingswaarde.

Wat je lekker vindt en graag in een bento stop is natuurlijk persoonlijk. hieronder een lijstje van dingen die ik vaak in een bento gebruik, zowel los als gebruikt in een salade.

koelkast
- pot pepadew
- pot augurken
- pot gegrilde paprika's
- kaas (het liefst een soort die jij lekker vind en die niet te veel ruikt)
- olijven
- tomaatjes
- paprika
- eieren

in de vriezer
- doperwtjes

in de voorraadkast
- pasta
- noodles
- sushirijst
- sesamzaadjes
- blik kikkererwten
- blik salade bonen
- mini chocolaatjes

op het balkon
- verse basilicum
- verse bieslook
- verse peterselie

Met deze basis in je (koel)kast kan je al een grote variatie aan bento's maken.

Tomatenplantje

2009-06-23T12:43:00.004+02:00

In 1ste instantie lijkt deze blog niet echt bento gerelateerd, toch heeft mijn tomaten plantje alles met bento's te maken. Ten 1ste gebruik ik graag cherry tomaatjes in mijn bento en ten tweede was dat de reden waarom ik het plantje aan het kweken ben.

Mijn balkon is niet het zonnigst in de wereld en daarom was ik bang dat mijn tomatenplant het niet zo heel goed zou doen op mijn balkon. Toch zag ik vandaag het 1ste groene bolletje verschijnen! Als dit een succes wordt dan heb ik meer balkon moestuin wensen zoals radijsjes, frambozen en aardbeien.

Ik hoop hier op een rijke tomaten oogst. keep you posted!

# 30

2009-06-22T14:14:00.002+02:00

Eindelijk weer eens een Bento en alweer nr 30.
vandaag een Japans geörienteerde inhoud namelijk Noodle salade.
ik had zin in noodles alleen ik vind de kruiden van de instant nooles soepjes niet zo lekker.
Wat ik doe is de noodles laten wellen en daar een heerlijk frisse salade van maken.
Er zit onder andere komkommer, tomaten, lente ui en radijs in en als dressing een mix van sushi azijn gemengd met sesamolie en soja saus.
Simpel maar erg lekker

#27, #28 en #29

2009-05-15T11:24:00.004+02:00

#27
Vandaag een snack Bento,
Dankzij de prikkertjes en de kleine paprika ziet het er al snel grappig uit.
Er zit in;
Komkommer met oranje paprika
Cherry tomaatjes met bolletjes wortel en mozzarella bolletjes.

Deze week had ik een avocado gekocht met als einddoel een salade, toen deze salade op het laatste moment werd vervangen door sushi (erg lekker), heb ik een guacamole achtige substantie gemaakt.

#28
Vandaag weer eens een Bento voor mijn lief gemaakt. Hij heeft het liefst makkelijk eetbaar eten en dan zijn wraps ideaal.

U ziet:
wortel en cherry tomaatjes, wraps met guacamole mix, kipfilet en rucola.

#29
Mijn Bento in mijn cheap ass bakje van de action.
wraprolletjes met guacamole mix, kipfilet en rucola (het rode wat je ziet is pepadew peper), cherry tomaatjes en worteltjes.

Voor de nieuwsgierigen de bovenkant van mijn boxje, Tinkerbell!

Bento #23, #24, #25, #26

2009-05-11T19:43:00.006+02:00

Bento #23 en #24.
Links is een fruit Bento, met boven druiven en framboos en onder kiwi met als kleur accent wat tropisch fruit van hak.
Rechts zit pasta salade met cherry tomaatjes en olijven kaas sterretjes.
Onder snijbonen, cherry tomaatjes en olijven.
Let op het kaas autootje met het konijn.

Bento #25 en #26.

Onderin mijn nieuwe bakje (rechts) zit een pasta/pesto salade, erg makkelijk en lekker. Omdat het bakje vrij hoog is in vergelijking met een normaal bento bakje, heb ik boven op de pasta salade wat muffin bakjes gezet, er zit in: worteltjes, mozzarella met olijven, paprika ringetjes, cherry tomaatjes en wat verse peterselie voor het groen. Het idee achter de losse bakjes was dat ik ze óf de inhoud kon toevoegen aan de salade óf er apart van kon snoepen.
Ik heb uiteindelijk de olijven en mozzarella toegevoegd aan de salade, de rest gewoon opgegeten.

Mijn Bento pogingen van de afgelopen maanden

2009-05-05T20:56:00.007+02:00

Mijn eerste Bento pogingen zien er nog niet echt schittert uit, maar toch smaakvol.
In het begin was ik nog niet in het bezit van een echte Bento box, accessoires en vormpjes die een Bento zo leuk maken, toch vind ik sommige geslaagd.
Hier zie je een korte overview van de Bento's die ik de afgelopen 3 maanden heb gemaakt.

Mijn eerste poging was in een normaal curver bakje.
Je ziet: pasta salade met doperwtjes en beenham, blokjes kaas, gehaktballetjes, olijven, cherry tomaatjes en komkommer.

Mijn eerste poging om wat leuks te doen met een eitje, niet echt gelukt maar het ziet er kleurrijk uit.
De inhoud: aardappel salade, ei, tomaatjes, olijven, komkommer en worstjes.

En toen kwamen de uitsteek vormpjes, het puzzel stukje vind ik nog steeds een van mijn leukste!

De Inhoud: couscous salade, plakje kaas, partjes tomaat, komkommer en feta met olijf.
Deze Bento heb ik kort voor het opeten gemaakt, dit is bij deze ingrediënten wel aan te raden, komkommer en partjes tomaat geven veel vocht af.

Bento is de eerst "Japanse style" Bento die ik heb gemaakt.

De ei vormpjes en de onigiri vormpjes heb ik besteld bij J -list.
Dankzij Ben to Babe.

De Inhoud: cherry tomaatjes, komkommer (zonder zaadlijst) paprika reepjes, onigiri bloemen met wasabi sesamzaadjes, eitje, olijven en basilicum blaadjes.

Deze Bento heb ik gemaakt na een tijdje geen tijd en zin in mijn lunches te hebben gestoken.
Opeens kreeg ik het virus weer te pakken en heb met de spullen die ik in huis had een bento gefabriseerd.
De inhoud: omeletrolletjes met ham, salade met wortel, komkommer met sakura motief, cherry tomaatjes, plakjes kaas en een eitje.

Welkom

2009-05-05T12:46:00.004+02:00

Welkom op mijn blog.

Sinds januari ben ik aangestoken met het Bento virus en ben ik ook zo'n persoon geworden die foto's van zijn eten maakt.

Ik wil op deze blog mijn Bento's laten zien, maar vooral ook recepten, tips en trucs delen.
Mijn Bento's zijn voornamelijk Europees van aard. ik ben gewoon gek op het mediterrane dieet!
Maar met de aanschaf van een Bento kookboek wil ik ook wat meer Japanse gerechten gaan proberen.